Tarte bourdaloue et noisettes : toutes nos recettes

Name: Des recettes irrésistibles de tarte bourdaloue
Total time: 30 min
Cuisine: tarte bourdaloue

La tarte bourdaloue est un dessert typiquement parisien.

Grand classique de la pâtisserie française, la tarte bourdaloue est un entremets composé de demi-poires pochées et de frangipane, le tout recouvert de macarons écrasés. Elle doit son nom à la rue où elle a été créée, la rue Bourdaloue dans le 9ème arrondissement de Paris.

La poire est le fruit le plus souvent utilisé pour réaliser cette tarte mais il est tout à fait possible d'en varier la composition pour le plus grand plaisir des papilles. Fruits secs, pistaches, chocolat, pâte brisée ou sablée, il y a de quoi ravir les plus gourmands.

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Comme une bourdaloue ou tarte noisettine

Les Papilles qui frétillent

Avez-vous envie de préparer une recette de comme une bourdaloue ou tarte noisettine ? Cuisinez en suivant cette recette de pâte sucrée et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tartelettes Bourdaloue aux noisettes et à la crème de marrons

SucreEtEpices

Je vous propose une revisite de la tarte bourdaloue aux poires, que j'ai déclinée aux noisettes et à la crème de marrons et que j'ai préparée en format individuel. Un délice !

Tarte aux poires façon Bourdaloue

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La tarte idéale pour les goûters d'Automne

Tartelettes Bourdaloue aux noisettes et à la crème de marrons

SucreEtEpices

Chez nous on adore la crème de marrons. J'avais déjà fait des tartelettes amandines à la crème de marrons que nous avions beaucoup appréciées. Cette fois-ci j'ai voulu l'associer aux poires et noisettes, ce qui a donné cette revisite des tartelettes Bourdaloue. J'ai été très satisfaite du résultat. Nous nous sommes régalés.